یزدفردا: ذرت بوداده یا پفیلا یا پاپ‌کورن که با اسم‌های ذرت‌پفکی، گُل‌بلال، یا شکوفه ذرت یا گل ذرت نیز شناخته می‌شود، حاصل حرارت دادن دانهٔ نوع خاصی از ذرت است. حرارت باعث تبخیر شدن آب موجود درون دانه ذرت می‌شود، تا حدی که فشار بالای بخار آب، جدار دانهٔ ذرت را می‌شکند و باعث ایجاد صدا می‌شود. در زبان انگلیسی به آن پاپ‌کورن (Popcorn) می‌گویند که به معنای همان ذرت بوداده می‌باشد. در این ویدئو فرآیند تولید این خوراکی محبوب را مشاهده می‌کنیم.
چهارشنبه 09,اکتبر,2024